Разделка бараньей туши
В наши дни баранина есть в продаже круглый год. Баранья нога — классическое блюдо. Дорогие куски баранины — отбивные из бедренной части и реберная часть. Попробуйте потушить баранью лопатку, нафаршировать…
Продукты, которые не замораживают
Зеленый салат и хрустящие сырые овощи для салатов (сельдерей, репчатый лук, сладкий перец) перестанут хрустеть, после размораживания станут вялыми. · Яйца в скорлупе расширяются от холода, скорлупа потрескается. У крутых…
Покупать овощи в магазине или выращивать самому, как выгоднее?
Выращивать овощи или покупать? Уже всем известно об экономическом кризисе в нашей стране. С каждым днем все больше поднимаются цены на продукты. Владельцы все больше задумываются над вопросом: а можно ли…
Планируем меню на неделю для семьи
Как планировать меню Залог хорошего питания — правильная организация процесса. Планируйте меню заранее, помните о вкусах ваших близких, содержании питательных веществ и стоимости продуктов. Чтобы сэкономить время и силы, держите…
Что относится к углеводам?
Углеводы — органические соединения, состоящие из углерода, водорода и кислорода. Кислород и водород входят в их состав в соотношении 2:1, как в воде, отсюда и появилось их название простые углеводы…
Приготовление курицы и яиц
Kурица и индейка — прекрасные источники железа, тиамина, рибофлавина и ниацина, в них меньше жира и калорий, чем в большинстве других животных белков, особенно если есть их без кожи. При…
Как выбирать мясо и птицу?
Мясо с рынка Говядина: выбирайте плотное, чуть влажное мясо разных оттенков красного цвета — от светлого до темного. Кости должны быть красными и пористыми. Жира по сравнению с мясом не…
Как сохранить свежесть продуктов?
Сохраняем продукты свежими даже если холодильник не работает Порой даже самая продвинутая бытовая техника не справляется с летней жарой и выходит из строя незаменимых гаджетов. Действительно ли незаменимых? Ведь во…
Как готовить на гриле?
Гриль — один из самых здоровых способов приготовления пищи. Под прямым тепловым излучением мясные поры сразу же закрываются. Таким образом, сохраняются ценнейшие витамины и минеральные вещества, а также питательные вещества…
Хранение продуктов вне холодильника
Некоторые покупные консервы можно хранить до одного года. Прочтите этикетку, выясните, следует ли хранить вскрытые консервы в холодильнике. На этикетках многих консервов указан срок годности. Следите за тем чтобы приобретенные…
