Даш диета понижает кровяное давление, а также нормализует его, когда оно снижается. Даш (Dash) — означает диетические подходы к остановке гипертонии. Эта диета, как известно, понижает кровяное давление за две недели. Также она может защитить вас от остеопороза, сердечных заболеваний, рака, инсульта и диабета.
Она характеризуется потреблением продуктов с: низким содержанием насыщенных жиров, холестерина и натрия. Можно есть разнообразные продукты, богатые белком, клетчаткой, магнием, калием и кальцием.
Что вы можете есть при Даш диете? Вы можете есть много цельного зерна, фруктов, овощей, обезжиренных молочных продуктов, рыбу, бобовые, птицу, красное мясо, сладости и жиры в малых количествах. За две недели вам нужно употребить 6-8 порций цельного зерна, 8-10 порций фруктов и овощей, 2-3 порции жира, 6 или меньше порций постного мяса, птицы и рыбы.
Вам следует ограничить потребление натрия до 1,500-2,400 мг в день. Также сможете наслаждаться орехами, семенами и бобами 4-5 раза в неделю, и есть сладости до 5 раз в неделю. Цельное зерно — хлеб, крупы, рис и макаронные изделия. Они естественно содержат низкое содержание жира, и поэтому старайтесь есть их без добавления масла или соусов. Овощи могут состоять из: моркови, помидоров, брокколи, сладкий картофель. Возможно употребление замороженных овощей, но убедитесь, если это консервированные овощи, чтобы они были без соли.
Фрукты могут быть свежими, сушеными, в банке, или в виде сока. Молочные продукты включают: молоко, йогурт и сыр, просто убедитесь, что они с низким содержанием жира или обезжиренные. Миндаль, семечки, фасоль и чечевица являются хорошим источником магния, калия и белка.
Если вы хотите насладиться сладким — выбирайте обезжиренные сладости, например: шербет, фруктовые леденцы, мармелад и печенье с низким содержанием жира. Вы можете использовать искусственные подсластители вместо сахара, чтобы помочь удовлетворить свое пристрастие к сладкому. Алкоголь должен быть ограничен до двух или менее напитков в день для мужчин и только один напиток в день для женщин. Так же, как и соль, которая может увеличить ваше кровяное давление.
Даш диета рекомендуется для тех, кто пытается снизить кровяное давление. Физические упражнения также рекомендуются для этой диеты. Даш диета особенно эффективна в снижении артериального давления у людей пожилого возраста. Она также может снизить резистентность к инсулину.
