Для того, чтобы мы приготовили торт «Сникерс», нам понадобится вот что:
Тесто для торта:
- Пять куриных яиц;
- Один стакан сахара;
- Пшеничная мука – одна кружка (двести пятьдесят грамм);
- Ваниль – одна чайная ложка;
- Две полных столовых ложки молока;
- Плитка черного шоколада.
Первый крем в торте:
- сливки (35-ть процентов) – четыреста миллилитров;
- Две столовых ложки с горкой сахара.
Второй крем торта:
- Почти полная банка вареной сгущенки;
- Сливочное размягченное масло — сто грамм;
- Жареный арахис – сто грамм.
Глазурь для «Сникерса»:
- Шоколад – сто грамм;
- Две столовых ложки молока.
Готовить торт «Сникерс» мы станем по вот такому рецепту (пошаговое приготовление):
Первый этап приготовления. Будем изначально готовить тесто, из которого станем выпекать «Сникерсный» корж. Отделяем белки от яичных желтков. В миску, где находятся желтки, всыпаем ваниль и забрасываем сахар. Взбиваем желтки. Растапливаем шоколад. Чтобы сделать это, выливаем молоко в небольшую миску, в него вкидываем шоколад. Нагреваем молоко на водяной бане, и растапливаем таким образом шоколад (а можно эту миску поместить в микроволновку и растопить шоколад посредством нее). В уже растопленный в молоке шоколад добавляем взбитые ранее желтки. Взбиваем все повторно. Дальше взбиваем отделенные яичные белки. Добавляем теперь белки в шоколадно-топленую массу. Затем всыпаем к этому всему муку и очень аккуратно вымешиваем тесто. Выливаем тесто в приготовленную для запекания форму, предварительно уже смазанную тонким слоем масла и немного присыпанную мукой.
Духовой шкаф мы нагреваем до 190-градусной температуры. Корж в печи выпекаем около получаса. Затем готовый корж мы разрезаем на половины.
Второй этап приготовления торта. Начинаем взбивать первый крем. В чашу блендера закладываем сливки с сахаром и до густой массы их взбиваем. Выкладываем первый крем на один из порезанных коржей. Промазанный корж помещаем на 20 минут в холодильник.
Третий этап приготовления. Теперь занимаемся приготовлением второго крема. Выкладываем масло в миску, заливаем его сгущенкой и взбиваем. Добавляем постепенно во взбиваемый крем измельченный арахис. Второй крем выкладываем на первый промазанный корж. Дальше накрываем вторым разрезанным коржом и снова прячем в холодильник.
Четвертый шаг приготовления «Сникерса». Нам осталось приготовить только глазурь для «Сникерса». Немножко подогреваем молоко, затем в нем топим шоколад. Перемешиваем молочно-шоколадную смесь. Получилась глазурь, которую мы выливаем на самый верхний корж нашего торта-Сникерса. Аккуратно можно украсить готовый «Сникерс» фруктами. Уже готовый торт нужно выдержать в холоде не меньше, чем шесть часов. Готовый десерт достаете из холода, разрезаете на порционные куски и угощаете этим лакомством всех своих домочадцев!
