Калий вместе с натрием нарушает регуляцию водного и минерального баланса тела и, таким образом, влияет на многие функции организма. С ростом потребления переработанной пищи увеличивается потребление натрия, поэтому нарушается баланс натрие-калийного баланса. Рекомендуемая суточная норма употребления для взрослых — 4700 мг калия и менее 2300 мг натрия.

Бананы

Бананы традиционно используются спортсменами для предотвращения судорог и улучшения результатов, поскольку мы предполагаем калий. Один средний банан содержит 422 мг этих минералов.

Шпинат

Шпинат, минимально калорийный и много питательных веществ, содержит большое количество калия, особенно в приготовленном виде. Один стакан вареного шпината (сухой) содержит 839 мг калия. Во время приготовления варки рекомендуется добавлять небольшое количество соли для смешивания натрия. Также достаточное количество калия содержится в другой зелени, например, в салате.

Авокадо

В отличие от других фруктов, в авокадо содержится мало сахара, много питательных веществ и калорий. Утром в авокадо содержится 485 мг калия. Добавляйте авокадо в салаты или готовьте блюда, содержащие авокадо, например, гуакамоле. Если вы контролируете свой вес, употребляя авокадо в меру, выбирайте продукты с низким содержанием калия, но с содержанием калорий.

Картофель

Картофель, павший жертвой моды на низкоуглеводные диеты, является традиционным продуктом, содержащим клетчатку, а также содержит большое количество калия. В одном среднем картофелине содержится около 900 мг калия, причем большая его часть — в резервуаре.

Бобовые

Бобовые богаты не только клетчаткой и белком (благодаря чему их так любят вегетарианцы), но и калием. В одной порции вареных бобов содержится около 600 мг калия.

Миндаль

Миндаль также является производителем калия. 50 грамм миндаля содержат 339 мг калия. Миндаль содержит много калорий, поэтому употреблять его следует в меру. Также не рекомендуется приобретать соленый миндаль и миндаль с добавлением масла.