Еще во времена инков кукуруза считалась священным продуктом, благодаря высокому содержанию питательных веществ и своим полезным свойствам.

В чем же польза кукурузы? Этот злак, недаром прозванный “царицей полей”, содержит множество  полезных и необходимых человеку веществ: производные органические соединения, пищевые волокна, витамин Е и витамины В1, В2, В9, РР,  аскорбиновую кислоту, растительные белки, бета-каротин, калий, кальций, фосфор, железо и эфирные масла.

Кукуруза выводит из организма радионуклиды и токсины, очищает клетки тела от накопившихся в них шлаков, кукурузные початки способны защитить человека от сердечных заболеваний, рака и старения. Детям кукуруза поможет набрать массу тела и снабдит растущий организм важными витаминами и микроэлементами. Блюда из кукурузы рекомендуют людям, страдающим от аллергии, сахарного диабета, ожирения и других форм нарушения обмена веществ. Жиры, которые входят в состав кукурузных хлопьев, содержат до 80 %  ненасыщенных жирных кислот (линоленовой, арахидоновой, линолевой), которые регулируют уровень холестерина.

Кукуруза чрезвычайно полезна людям с заболеваниями центральной нервной системы (в том числе, с эпилепсией и полиомиелитом). Этот злак – отличное питание и для мышечной ткани, поэтому при мышечной дистрофии или тяжелых физических нагрузках, занятиях спортом, кукуруза просто незаменима. А отвар из рыльцев кукурузы поможет при болезнях печени и желчного пузыря (рецепт: 10 гр. рылец запарить на стакан кипятка, пить по одной столовой ложке каждые три часа).

Потребление кукурузы рекомендуется:

— Беременным дамам и людям, занимающимся спортом;
— При нехватке магния;
— Для предотвращения аллергии;
— Во время превентивного лечения онкологии;
— Она полезна для укрепления нервов;
— При болезни почек;
— Как защита от кариеса;
— Для регулирование системы кровообращения.

А, кроме всего прочего, кукуруза ведь еще и очень вкусна. Так что поправлять здоровье с помощью этого замечательного продукта – одно удовольствие.